Do zadnjega zopet nismo vedeli kam naprej. Sifnos je bil v ožjem izboru a se je zatikalo pri primerni namestitvi (cena). Kljub temu smo s par telefonskimi klici uspeli izpogajati dobro ceno. Še vedno pa sem glede na forume imel mešan občutek glede otoka. Tudi po pristanku speedboata nisem bil ravno navdušen. Zaliv s polno hotelcki in restavracijami..hmmm..to ni za nas. Skočili smo na lokalni avtobus, ki nas je zapeljal do mesta Apollonia. Ozke ceste in nekakšna terasasta struktura je nakazovala drugačnost napram prej obiskanim otokom. Prihod v Apollonio je pričaral vzdušje o katerem so pisali. Zopet krasno mestno jedro s urejenimi lokalčki. Nasa soba je imala pogled na celotno dolino, kjer je bilo posejanih na stotine belih hišic. Popoldne smo se odločili, da peš obiščemo bližnjo vasico, kjer se vzpenja strma pešpot mimo številnih tipičnih cerkvic in lokalov. Ves čas hoje nam ni bil čisto jasen vonj, ki smo ga občutili. Kaj kmalu smo ugotovili, da to prihaja iz manjših slaščičarn, kjer pečejo vinsko janeževe kekse – NORO DOBRI!! Po napornem dnevu popadali kot muhe v posteljo.